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 St-Herménégilde, Québec,
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© 2018 - Ranch St-Hubert

BOVINS

Notre troupeau bovin de race Blonde d’Aquitaine et de race Parthenais, compte environ 90 vaches avec leurs veaux ainsi que 3 taureaux.  Leurs viandes  sont très prisées par les bouchers car en plus de leur grande qualité, ils offrent  un très haut rendement  grâce à leur double musculature.

Ces 2 races de bovins de boucherie, ont été développées  en France pour sa viande de très haute qualité, d’une  tendreté exceptionnelle qui contient peu de gras. 

 

Notre méthode d’élevage naturelle (à l’ancienne) permet à nos animaux de profiter de nos grands pâturages et d’avoir une belle qualité de vie. Nous surveillons chaque naissance et portons une attention particulière au développement de chaque veau.   Nous minimisons au maximum les stress possibles  en laissant les veaux avec leur mère en tout temps  jusqu’au sevrage.

NOS VIANDES

 

Nous offrons à nos clients un choix varié de coupes de viande de bœuf et de veau.  Le tout est emballé sous-vide et congelé par notre boucher immédiatement après la découpe.  

 

Les clients peuvent se procurer notre viande directement au kiosque de la ferme (sur rendez-vous) ou au marché de Compton tous les jeudis du 23 juin au 6 octobre 2016 de 16h à 18h30. 

 

Nous offrons également le service de livraison dans la région de Coaticook.

 

Depuis 2015, nous sommes fières  de pouvoir  vous offrir des charcuteries faites à partir de notre bœuf et fabriquées par des artisans charcutiers de l’Estrie dont  M. Désilet des Charcuteries Scotstown.  Notre variété de charcuteries compte  des saucissons secs, des Chorizos (doux et forts), le Kielbassa fumé, du smoke meat de boeuf, et des péperettes.

 

Distributeur de nos viandes congelés :              Dépanneur chez Crête (St-Herménégilde)
819-849-2011

 

 

 

 

 
RÉCOMPENSES DE VIANDE DÉSHYDRATÉE
POUR LES CHATS ET LES CHIENS

Pour vos compagnons à 4 pattes,  nous fabriquons à partir de notre viande de bovin, 3 sortes de récompenses de qualité supérieure :

 

  • FOIE DE BOEUF DÉSHYDRATÉ 
    60 g - 8 $  et 120 g - 14 $

  • COEUR DE BOEUF DÉSHYDRATÉ 
    50 g - 8 $  et 100 g - 14 $

  • LANGUE DE BOEUF DÉSHYDRATÉ
    50 g - 8 $

 

La transformation se fait directement à la ferme et nous utilisons seulement des viandes  fraiches de  qualité consommation humaine

 

La déshydratation permet de conserver la majorité des propriétés nutritives  de la viande et de pouvoir conserver le produit sans avoir à y ajouter d’agent de conservation.

 

De plus, nos sacs en polymères recyclés et papier de riz ont une faible empreinte écologique.

 

Canins et félins se feront adorables et obéissants  pour en obtenir un morceau!

 

Petit mot de Dominic

 

En tant que technicienne en santé animale, il me fait plaisir de vous offrir des gâteries santé et de bonne qualité pour vos petits copains friands de viande.

 

Pour favoriser l'entraînement par renforcement positif, ces récompenses sont idéales car elles sont savoureuses,  elles contiennent peu ou pas de gras, sont 100% naturelles et se brisent facilement en petits morceaux.

 

Ayant moi-même fait de l'entraînement et de l'agilité canine, je tenais à vous offrir la récompense idéale.

 

 

 

POINTS DE VENTE :